Lesaffre instala sua primeira fábrica de fermento biológico no Brasil

InvestSP apoia a implementação da unidade industrial em Narandiba, que vai operar no conceito over-the-fence com a sucroenergética Cocal, para atender o mercado brasileiro e ser um modelo de sustentabilidade

A Lesaffre, empresa francesa referência mundial no setor de leveduras e produtos para fermentação, vai instalar a sua primeira fábrica de fermento biológico no Brasil, no município de Narandiba, a 45 km de Presidente Prudente.

A empresa mira o crescimento no mercado brasileiro de panificação, que movimenta R$ 9 bilhões por ano. Atualmente, a cada quatro pães consumidos no país, um é produzido com fermento da companhia francesa, que busca aumentar sua fatia nesse mercado.

Prevista para ser inaugurada em 2024, a nova fábrica de fermento biológico da Lesaffre no Brasil vai se juntar a 76 outras plantas industriais ao redor do mundo que pertencem à multinacional. Aproximadamente, 40% do faturamento de € 2,2 bilhões do grupo vem de mercados emergentes.

O grupo francês conta com o suporte da InvestSP para a concretização do investimento no Estado de São Paulo. A magnitude e as necessidades do projeto, demandaram um estudo extenso de localização de áreas adequadas à sua implementação.

“Nossa equipe trabalhou intensamente com a Lesaffre para garantir que o investimento fosse confirmado em um município paulista. Recebemos com muita satisfação a informação de que a empresa decidiu instalar-se em Narandiba. Isso representa mais desenvolvimento para a região, com geração de emprego e renda para a população” afirmou o presidente da InvestSP, Antonio Imbassahy.

A unidade industrial será implementada dentro do conceito over-the-fence com a sucroenergética Cocal. Isso permitirá que as duas empresas reaproveitem subprodutos - uma da outra - como matéria-prima em seus processos produtivos.

A Cocal fornecerá à Lesaffre as matérias-primas para o processo produtivo do fermento biológico, além de energia limpa produzida a partir de bagaço de cana e biogás. Já a multinacional francesa vai entregar para a sucroenergética o subproduto do processo de fermentação, as vinhaças, para geração de biogás e fertirrigação dos canaviais.

“O nosso objetivo nesta parceria com a Cocal é atender aos parâmetros de uma economia circular, de forma que a nossa fábrica de fermento biológico seja uma referência em sustentabilidade e inovação em processos produtivos, reforçando nossa missão de melhor nutrir e proteger o planeta”, afirma Jean de Lataillade, presidente da Lesaffre na América Latina.

Segundo o executivo, a unidade industrial utilizará energias renováveis, e a fábrica sediada no Brasil, o maior mercado da América Latina, permitirá reduzir o impacto ambiental tanto da logística quanto da produção. “Esta planta desenhada pelas equipes da multinacional francesa vai ser beneficiada com a aplicação das mais modernas tecnologias de fabricação, como a Indústria 4.0 e o Lean Manufacturing”, complementa Lataillade.

Sobre a Lesaffre

Fundada no norte da França em 1853, a Lesaffre desenvolve, produz e comercializa soluções para panificação, nutrição e saúde humana, animal e das plantas, além de biotecnologias industriais. Emprega cerca de 11 mil colaboradores em 78 subsidiárias localizadas em mais de 50 diferentes países. Conta com um time em torno de 570 pesquisadores que colaboram com 62 centros de pesquisa.

Sobre a Cocal

A Cocal é uma empresa nacional, produtora de açúcar, etanol, energia elétrica, biometano e CO2 food grade. Com atuação há mais de quatro décadas no setor sucroenergético, vem investindo cada vez mais em tecnologias de ponta para o aproveitamento máximo da cana-de-açúcar. Suas áreas industriais estão localizadas nos municípios de Paraguaçu Paulista e Narandiba, no interior do estado de São Paulo.

Sobre a InvestSP

A InvestSP, Agência Paulista de Promoção de Investimentos e Competitividade, é a porta de entrada das empresas que pretendem se instalar ou expandir suas atividades no estado de São Paulo.

A Agência fornece, gratuitamente, informações estratégicas que ajudam os investidores a encontrar os melhores locais para seus negócios, prestando assessoria ambiental, tributária e de infraestrutura, facilitando o relacionamento das empresas com instituições governamentais e concessionárias de serviços públicos. Sempre com o objetivo de promover o desenvolvimento econômico e a inovação em São Paulo.