Brasil cria padrão de novilho para disputar 100% da cota Hilton

Gazeta Mercantil - 19/06/2007

A Associação Brasileira do Novilho Precoce (ABNP) lançou ontem oficialmente a primeira norma de definição do novilho precoce no Brasil. Com respaldo da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT), a entidade pretende difundir esses padrões e avançar com certificações internacionais para agregar valor às carnes nobres produzidas no País. A expectativa é que, somente no mercado interno, os prêmios pagos pelos frigoríficos para as carnes de novilho precoce aumentem de 5% para, pelo menos, 10% com a certificação, segundo o presidente da ABNP, Constantino Ajimastro Júnior. O público-alvo desse programa é formado por pecuaristas que aplicam níveis elevados de tecnologia e que representam menos de 1% dos 2,7 milhões de criadores brasileiros. A ABNP estima que do total de 40 milhões de bovinos abatidos por ano no Brasil, entre 10% e 20% sejam de novilho precoce. A partir da criação dessas normas, a ABNP pretende agregar ao programa certificações de qualidade ISO e atenda outros critérios, como o ambiental. Com isso, espera-se a aceitação da carne brasileira no mercado externo, sobretudo no Europeu, com o qual o Brasil possui cotas ociosas de importação de carnes nobres.